Картофельный суп-пюре — это классическое блюдо, которое нравится многим. Он нежный, кремовый и насыщенный вкусом. Приготовить идеальный картофельный суп-пюре в домашних условиях несложно, если знать некоторые тонкости процесса. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный картофельный суп-пюре, который станет настоящим угощением для всей семьи.
Ингредиенты для идеального картофельного супа-пюре
Прежде чем приступить к приготовлению картофельного супа-пюре, вам понадобятся определенные ингредиенты. Для классического рецепта вам понадобятся:
- Картофель — примерно 6-8 средних картофелин
- Лук — 1 средний луковицы
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 1 стакан
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Кроме того, вы можете добавить зелень по желанию — укроп, петрушку или зеленый лук.
Приготовление картофельного супа-пюре
1. Начните с того, что мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде вместе с сливочным маслом до золотистого цвета.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Переложите картофель в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель полностью. Варите на среднем огне до готовности — картофель должен быть мягким.
3. Когда картофель готов, добавьте обжаренный лук и чеснок. Перемешайте и варите еще несколько минут.
4. Добавьте молоко и доведите суп до кипения. Снимите кастрюлю с огня и взбейте содержимое блендером до получения однородной массы.
Опубликовано в рубрике