В наше время чтобы приобрести качественный натуральный мед совсем не обязательно иметь знакомого пасечника или ездить на специальные ярмарки. Достаточно зайти в Интернет и вбить в поисковике «Интернет-магазин меда». Просто, удобно и идти никуда не нужно. Но попробовать его перед покупкой у вас не получится. Как же не ошибиться в выборе и купить действительно качественный продукт?
Выбор магазина
Начнем с выбора магазина, в котором будет совершена покупка. При выборе интернет-магазина следует обратить внимание на следующее:
- наличие паспорта пасеки;
- наличие документов на продукцию (заключение СЭС, Минздрава, лабораторные исследования продукции);
- грамотно составленные описания меда, его вкусовых характеристик и свойств;
- наличие телефонов для обратной связи и получения консультации при необходимости.
Многие интернет-магазины по продаже меда предлагают покупателям большой выбор (как, например, здесь: http://medok.com/production/naturalnyij-med.html). Но перед покупкой нелишним будет знать основные характеристики различных сортов.
Какой мед выбрать?
Чаще всего в ассортименте магазинов встречаются такие сорта:
- акациевый,
- липовый,
- гречишный.
- майский,
- лесной,
- полевой (луговой, степной).
Акациевый
У него очень нежный вкус и легкий, практически неощутимый аромат. Если вам нравится мед с насыщенным вкусом, от которого «першит» в горле – этот сорт не для вас. Ценится он за его состав и свойства. В акациевом меде много фруктозы, поэтому его можно употреблять в пищу диабетикам, детям и использовать в диетическом питании. Благодаря высокому содержанию фруктозы акациевый мед не кристаллизуется в течение года.
Липовый
Тем, кто любит травяные чаи и привкус трав в меде, отлично подойдет липовый мед. Он сладкий, но не приторный, с легкой горчинкой и сильным послевкусием, которое напоминает липовый цвет. Аромат и вкус настолько яркие, что спутать его с другими практически невозможно. Чай с липовым медом – «скорая помощь» при простуде.
Гречишный
Этот мед для любителей сладких, темных сортов с насыщенным вкусом. Он темно-коричневый, иногда почти черный, когда кристаллизуется, становится светлее. Вкус его напоминает карамель с горчинкой. Этот мед стал своеобразным «эталоном» натуральности. Если вы дегустируете несколько сортов, гречишный оставьте напоследок. Его вкус настолько яркий, что другие кажутся после него безвкусными.
Майский
Майский мед ценят за то, что он первый. Но в мае никакого майского меда быть не может! Откачивают его не раньше середины июня. Свежий продукт может быть практически безвкусным. Но если он постоит у вас пару месяцев, вы без сомнения оцените его мягкий, с легким холодком вкус. В нем высокое содержание витаминов.
Лесной
Считается, что именно лесной мед использовали в своих рецептах знахари. В нем пчелы смешивают нектар душистых лесных трав и цветов, благодаря чему он имеет очень интересный и приятный вкус. Отличный сорт для чаепития!
Полевой (луговой, степной)
Этот сорт прекрасно подойдет тем, кто решил отказаться от употребления сахара. Цена его обычно невысокая, а по вкусу он не уступает более дорогим сортам. Его можно добавлять в выпечку, использовать при консервации. Это недорогой, но вкусный мед для всей семьи.
Зная вкусовые характеристики основных сортов меда, вы без труда сможете подобрать его в интернет-магазине по своему вкусу.
Опубликовано в рубрике