Плов: классический рецепт
Плов – это блюдо из вареного риса, мяса (чаще всего баранины), моркови и лука. Это одно из самых популярных блюд среднеазиатской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Плов готовится по разным рецептам, но сегодня мы рассмотрим классический вариант приготовления.
Для приготовления классического плова вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500г баранины
- 2 моркови
- 2 лука
- 2 стакана риса
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло
Шаг 1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2. Очистите морковь и лук, нарежьте их соломкой.
Шаг 3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и тушите все вместе.
Шаг 4. Выложите обжаренное мясо в кастрюлю к овощам. Перемешайте все ингредиенты и доведите до готовности на медленном огне.
Шаг 5. Промойте рис, добавьте его в кастрюлю к мясу и овощам. Залейте всё горячей водой. Подправьте солью и перцем, добавьте специи по вкусу.
Шаг 6. Доведите плов до готовности, пока рис не впитает всю воду и станет мягким. Плов должен быть сочным.
Готовый плов подавайте горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Овощной салат «Морская радуга»
Овощной салат «Морская радуга» — это свежий и нежный салат, который отлично дополнит ваш обед или ужин. Этот салат подойдет как к плову, так и к другим блюдам.
Для приготовления овощного салата «Морская радуга» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 100г кальмаров
- зелень
- соль, перец, оливковое масло
Шаг 1. Очистите и мелко нарежьте все овощи и зелень.
Шаг 2. Обжарьте кальмары на сковороде до готовности.
Шаг 3. В большой миске смешайте овощи, кальмары и зелень. Подправьте солью, перцем и оливковым маслом.
Овощной салат «Морская радуга» готов к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт домашнего плова с морепродуктами
Домашний плов с морепродуктами – это необычное сочетание классического блюда с морскими деликатесами. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным ужином.
Для приготовления домашнего плова с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500г риса
- 300г кальмаров
- 200г креветок
- 2 моркови
- 2 лука
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло
Шаг 1. Обжарьте нарезанные кольцами лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавьте нарезанные кальмары и креветки, обжарьте их до готовности.
Шаг 3. Добавьте в сковороду рис, залейте горячей водой. Подправьте солью, перцем и специями. Тушите все вместе под крышкой до готовности.
Домашний плов с морепродуктами готов. Подавайте его горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Вывод
Домашний плов с овощными салатами с морепродуктами – это отличное сочетание блюд, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте эти рецепты дома и удивите близких вкусным ужином. При правильном приготовлении, плов будет сочным, а салаты – нежными и ароматными.
Опубликовано в рубрике