История возникновения салата Цезарь
Салат «Цезарь» является одним из самых популярных и известных салатов в мире. Его название происходит от имени шеф-повара Цезаря Кардини, который придумал этот рецепт в качестве закуски в своем ресторане в Тихуане, Мексика, в 1924 году. Салат был придуман спонтанно, когда на кухне закончился продукт для приготовления обычных блюд, и Цезарь решил придумать что-то новое на скорую руку.
Салат Цезарь составляют свежие листья салата романо, кусочки жареного куриного мяса, сухарики из белого хлеба, тертый пармезан, соус на основе яиц и чеснока. По мере популярности салата, к нему стали добавлять различные ингредиенты для вариации вкусовых качеств и питательной ценности.
Рецепт салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном — это вариация классического рецепта, которая придает салату особый аромат и вкус.
Ингредиенты для салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном
Для приготовления салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для салата:
— 1 куриное филе;
— 1 головка салата романо;
— 2 помидора;
— 50 г тертого пармезана;
— 50 г сухариков из белого хлеба;
— соль, перец по вкусу.
Для котлеток:
— 300 г фарша куриного;
— 1 яйцо;
— 1 лук;
— соль, перец по вкусу;
— сухари для обсыпки.
Cпособ приготовления
Приготовление куриных котлеток:
1. Лук мелко нарежьте. Смешайте лук, фарш, яйцо, соль и перец в миске.
2. Сформуйте куриные котлетки, обваляйте их в сухарях.
3. Обжарьте котлетки на сковороде до золотистой корочки.
Приготовление салата:
1. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте нарезанное куриное филе до готовности.
2. Помидоры нарежьте кубиками.
3. Салат романо порвите на крупные кусочки.
4. В глубокой миске смешайте салат, помидоры, обжаренное куриное филе, сухарики, тертый пармезан, соль и перец по вкусу.
5. Перемешайте все ингредиенты тщательно.
Готовый салат Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном выложите на тарелку, добавьте котлетки сверху, посыпьте пармезаном и подавайте к столу.
Этот вариант салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует ваших гостей. Попробуйте приготовить этот салат и удивите своих близких вкусом и оригинальным подачей.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике