Рецепты домашнего салата «Цезарь» с куриными котлетками, помидорами и пармезаном

История возникновения салата Цезарь

Салат «Цезарь» является одним из самых популярных и известных салатов в мире. Его название происходит от имени шеф-повара Цезаря Кардини, который придумал этот рецепт в качестве закуски в своем ресторане в Тихуане, Мексика, в 1924 году. Салат был придуман спонтанно, когда на кухне закончился продукт для приготовления обычных блюд, и Цезарь решил придумать что-то новое на скорую руку.

Салат Цезарь составляют свежие листья салата романо, кусочки жареного куриного мяса, сухарики из белого хлеба, тертый пармезан, соус на основе яиц и чеснока. По мере популярности салата, к нему стали добавлять различные ингредиенты для вариации вкусовых качеств и питательной ценности.

Рецепт салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном — это вариация классического рецепта, которая придает салату особый аромат и вкус.

Ингредиенты для салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном

Для приготовления салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для салата:

— 1 куриное филе;

— 1 головка салата романо;

— 2 помидора;

— 50 г тертого пармезана;

— 50 г сухариков из белого хлеба;

— соль, перец по вкусу.

Для котлеток:

— 300 г фарша куриного;

— 1 яйцо;

— 1 лук;

— соль, перец по вкусу;

— сухари для обсыпки.

Cпособ приготовления

Приготовление куриных котлеток:

1. Лук мелко нарежьте. Смешайте лук, фарш, яйцо, соль и перец в миске.

2. Сформуйте куриные котлетки, обваляйте их в сухарях.

3. Обжарьте котлетки на сковороде до золотистой корочки.

Приготовление салата:

1. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте нарезанное куриное филе до готовности.

2. Помидоры нарежьте кубиками.

3. Салат романо порвите на крупные кусочки.

4. В глубокой миске смешайте салат, помидоры, обжаренное куриное филе, сухарики, тертый пармезан, соль и перец по вкусу.

5. Перемешайте все ингредиенты тщательно.

Готовый салат Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном выложите на тарелку, добавьте котлетки сверху, посыпьте пармезаном и подавайте к столу.

Этот вариант салата Цезарь с куриными котлетками, помидорами и пармезаном не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует ваших гостей. Попробуйте приготовить этот салат и удивите своих близких вкусом и оригинальным подачей.

Приятного аппетита!