Идеи для легких и сытных закусок на праздничный стол

1. Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта — это классическое итальянское блюдо, которое отлично подходит в качестве закуски на праздничный стол. Для приготовления брускетты с помидорами и базиликом вам понадобятся:

— Французский багет или крестьянский хлеб;

— Свежие помидоры;

— Свежий базилик;

— Чеснок;

— Оливковое масло;

— Соль и перец по вкусу.

Нарежьте багет на тонкие ломтики и подрумяньте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Смажьте каждый ломоть брускетты чесноком, а затем выложите на них нарезанные помидоры и листья базилика. Посолите, поперчите и подавайте к столу. Это легкая, вкусная и сытная закуска, которая понравится вашим гостям.

2. Сырные шарики в кунжуте

Сырные шарики в кунжуте — это еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Для их приготовления вам понадобятся:

— Твердый сыр (например, пармезан или чеддер);

— Сливочный сыр;

— Кунжут.

Смешайте тертый твердый сыр с сливочным сыром в пропорции 1:1. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обваляйте их в кунжуте. Затем отправьте шарики в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Готовые сырные шарики можно подавать к столу со сметаной или соусом на выбор. Это вкусная и сытная закуска, которая не оставит равнодушным ни одного гостя.

3. Оливье в лепестках роз

Оливье — это классическое салатное блюдо, которое пользуется популярностью на любом праздничном столе. Однако, чтобы избежать обыденности, предлагаем приготовить оливье в лепестках роз. Для этого вам понадобятся:

— Вареная картошка;

— Морковь;

— Горошек;

— Маринованный огурец;

— Ветчина;

— Яйца;

— Майонез;

— Горчица.

Натрите картошку и морковь на крупной терке, нарежьте ветчину и маринованные огурцы кубиками, отварите яйца. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте горошек и заправьте салат майонезом с горчицей. Подавайте оливье в лепестках роз, украсив каждую порцию лепестками помидоров или зеленью. Это оригинальное и вкусное блюдо порадует ваших гостей и добавит праздничному столу изюминку.

4. Мини-буррито с гуакамоле

Буррито — это традиционное мексиканское блюдо, которое состоит из мяса, овощей, фасоли и сыра, завернутых в тонкую лепешку из теста. Для праздничного стола можно приготовить мини-буррито с гуакамоле. Для этого вам понадобятся:

— Тонкие лаваши или тортильи;

— Куриное филе;

— Фасоль;

— Перец;

— Лук;

— Сыр;

— Авокадо;

— Лайм;

— Соль и перец.

Нарежьте куриное филе, перец и лук полосками и обжарьте на сковороде до готовности. Затем смешайте фасоль, курицу и овощи в миске. Начините каждую тортилью начинкой, посыпьте ее натертым сыром и заверните в рулет. Для гуакамоле разомните мякоть авокадо в пюре, добавьте сок лайма, соль и перец. Подавайте мини-буррито с гуакамоле к столу в качестве оригинальной и вкусной закуски.

5. Фруктовый салат в арбузе

Фруктовый салат в арбузе — это освежающая и красивая закуска, которая станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Для его приготовления вам понадобится:

— Арбуз;

— Ананас;

— Киви;

— Яблоко;

— Мед или сироп;

— Мята для украшения.

Вырежьте мякоть арбуза маленькими шариками или кусочками. Нарежьте ананас, киви и яблоко кубиками. Смешайте все фрукты в миске, добавьте мед или сироп по вкусу. Заполните арбуз фруктовым салатом и украсьте его веточками мяты. Готовый фруктовый салат в арбузе будет радовать глаз и гастроны ваших гостей.

Заключение

Надеемся, что предложенные идеи для легких и сытных закусок на праздничный стол вдохновят вас на творчество и помогут создать незабываемый праздник для вас и ваших гостей. Приготовьте эти блюда с любовью и творческим подходом, и ваш стол станет настоящим произведением кулинарного искусства.

Приятного аппетита!