Диета или управление своим весом — не простая наука. На самом деле надо знать много вещей, что такое жиры и белки, что надо есть, чтобы их получить или ограничить и как контролировать свою диету так, чтобы не навредить своему организму, лишив его витаминов и минералов. А калории, а их подсчет? И это постоянное, пусть даже небольшое, но чувство голода? Как со всем этим справиться и не навредить себе?!. Поэтому сегодня мы подобрали для вас список семян или зерен, которые помогут вам сохранить ваше здоровье и не навредить организму.
Семена Чиа
Или шалфея. Прошли долгий путь с момента их небытия до популярности и занесения в список продуктов, под названием «супер еда», и не без оснований. Всего 30 гр. (2 столовые ложки) и это уже почти 10 граммов клетчатки, что помогает нам не чувствовать голод, при том, что организм полон сил и энергии и в придачу стройность. Измельчите их в блендере и добавьте в йогурт или овощи для придания идеального хрустящего привкуса. Когда вы зальете их жидкостью, такой как сок или молоко, они набухают, становятся мягкими и вязкими: умная добавка для пудинга.
Если вы придерживаетесь определенной диеты и следите за своим здоровым питанием, то это не значит, что вы должны полностью отказаться от посещения кофе и ресторанов. Загляните на сайт сети ресторанов Простые вещи и подберите то место, которое подойдет именно для вас и ваших запросов. В наше время можно и хорошо посидеть в ресторане и не нарушать правила своего питания.
Дикий Рис
Сюрприз! Это и не рис, и не злак вовсе — это на самом деле семена травы. А так же это еще и большое количество протеинов (намного больше, чем в других цельных зернах) и в 30 раз больше антиоксидантов, чем в простом белом рисе. Дикий рис также обеспечит вас фолиевой кислотой, магнием, фосфором, цинком, витамином В6 и ниацином. Его любят повара за придание мягкости и «пушистости» плову и за то, что он хорошо смотрится и сочетается с зелеными салатами.
Семена тыквы
Если вы когда-нибудь «лузгали» эти аппетитные, жареные и вкусные семечки, то вы в курсе об их замечательном свойстве — они дают прекрасное ощущение сытости и подходят для быстрого перекуса. И к тому же это здоровая еда. Они богаты магнием, минералами, которые повышают здоровье вашего сердца, помогают организму вырабатывать энергию и питают мышцы. Есть их можно круглый год, добавляя в суп, салат или с утренними хлопьями.
Зерна Граната
Эти сладкие, похожие на драгоценные камешки зерна имеют высокое содержанием витамина С и антиоксидантов. Полная чашка граната имеет в себе меньше чем 150 калорий, это делает их хорошим продуктом для легкого перекуса. А если добавите их в салат или блюда из цельного зерна, то они добавят в ваше блюдо сочный привкус и яркий цвет.
Лебеда / Quinoa
Если вы ищете здоровый источник белка, то лебеда это то, что вам нужно. Она варится как рис и может добавляться как в другие зерновые культуры, так и в ваши любимые блюда. Вы можете также использовать ее в качестве безглютеновой панировки для блюд, таких как куриные палочки. Сварите ее вместо овсянки на завтрак, и вы сможете начать свой день с большого количества белка, клетчатки и железа.
Лен
Люди ели эти маленькие зернышки для крепкого здоровья еще в 9,000 веке до н. э., если вы не употребляете достаточно рыбы, добавляйте их в свой рацион, и они помогут вам получить, такие необходимые для человека Омега-3 жирные кислоты — это полезные жиры, которые хороши для вашего сердца. Это лучший растительный источник данного питательного вещества, и к тому же они дают вам еще и хорошую дозу клетчатки. Когда их измельчают до состояния льняной муки, они могут помочь снизить кровяное давление. Лен имеет приятный ореховый аромат. Поэтому не забывайте добавлять данную муку в овсяную кашу или в блинное тесто или сами семена в салаты.
Семена Пеньки
Их мягкий, ореховый вкус хорошо сочетается с солеными блюдами. Они также имеют большое количество белка: 2 столовые ложки содержат 10 грамм белка, это даже больше, чем у льна или Чиа. Пенька также является хорошим источником Омега-3 жирных кислот. Вы можете использовать их целиком, посыпая ими салаты или цельнозерновые блюда, или найти конопляное масло и заменить им обычное.
Подсолнечник
Эти нежные семечки так же хороши на вкус, как и полезны. В 30 граммах содержится около половины вашего ежедневного необходимого вам витамина Е. Они также содержат большое количество здоровых жиров. Подсолнечник — хорошее и здоровое дополнение к вашему завтраку и все равно куда вы его добавите: мюсли, хлопья, кашу или салат. И, конечно же, вы можете просто их пощелкать в промежутках между приемами пищи.
Кунжут
Эти маленькие белые точки на вашей булке — не просто декорация. Кунжутное семя является одним из самых универсальных ингредиентов. А кунжутное масло — это идеальная приправа для салата, так как содержит большое количество жирных кислот, которые помогут снизить плохой холестерин. Это также основной ингредиент хумуса. В целом виде они богаты клетчаткой и белком. Они добавляют хруст и аромат овощному жаркому.
Опубликовано в рубрике 
Метки: