Гаспачо – это одно из самых популярных холодных супов, который обязательно стоит попробовать в жаркое лето. Это блюдо пришло к нам из испанской кухни и завоевало сердца гурманов по всему миру. Однако, добавив к гаспачо креветки и орехи, вы получите удивительно вкусное и насыщенное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гостей.
Главным ингредиентом гаспачо являются спелые помидоры, которые придают супу неповторимый вкус и аромат. К тому же, это блюдо очень полезно, так как богато витаминами и минералами. Добавление креветок и орехов придаст гаспачо более насыщенный вкус и сделает его еще более сытным.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 кг
- Огурцы – 2 шт
- Перец красный – 1 шт
- Лук красный – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Уксус – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Креветки – 200 г
- Орехи – грецкие или кедровые
- Свежая зелень – укроп, петрушка
Перед тем, как приступить к приготовлению гаспачо, подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры помойте, нарежьте на кубики. Огурцы и перец также нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
2. Оставьте гаспачо в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и все вкусы соединились.
3. Пока гаспачо настаивается, подготовьте креветки. Очистите их от панциря, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Готовые креветки выложите на блюдо и посыпьте сверху грецкими или кедровыми орехами. Украсьте зеленью.
5. Подайте гаспачо с креветками и орехами в глубоких тарелках, добавьте ломтики свежего хлеба или грissini.
Вот и все, ваш идеальный овощной суп-гаспачо с креветками и орехами готов! Приятного аппетита!
Такое сочетание свежих овощей, морепродуктов и орехов создаст неповторимый вкусовой букет, который надолго запомнится вашим друзьям и близким. Попробуйте приготовить это блюдо летом и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим супом!
Опубликовано в рубрике