Овощной суп-лапша: что это такое?
Овощной суп-лапша — это традиционное блюдо восточной кухни, которое пользуется популярностью благодаря своему нежному вкусу и аромату. Этот суп сочетает в себе разнообразные овощи, лапшу, морепродукты и кокосовое молоко, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит вкус и здоровое питание.
В данной статье мы поделимся с вами рецептом идеального овощного супа-лапши с креветками, авокадо и кокосовым молоком. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете приготовить это блюдо в домашних условиях и порадовать себя и близких вкусным ужином или обедом.
Ингредиенты для овощного супа-лапши
Перед тем, как приступить к приготовлению овощного супа-лапши, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный перец чили — 1 шт
- Имбирь — 2 см
- Морковь — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Брокколи — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Лапша — 100 г
- Растительное масло — для обжаривания
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление овощного супа-лапши
Теперь перейдем к процессу приготовления идеального овощного супа-лапши с креветками, авокадо и кокосовым молоком. Следуйте нашему рецепту шаг за шагом и вы получите невероятно вкусное блюдо!
1. Подготовка ингредиентов
Сначала очистите креветки от панциря и уберите кишечник. Нарежьте лук репчатый, чеснок, красный перец чили, имбирь, морковь, кабачок и брокколи мелкими кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
2. Обжарка креветок и овощей
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте креветки до золотистого цвета. После этого выньте их из сковороды и отправьте на тарелку. В этом же масле обжарьте лук, чеснок, красный перец чили и имбирь в течение 2-3 минут. Добавьте морковь, кабачок и брокколи, и тушите овощи до полуготовности.
3. Добавление кокосового молока
После того как овощи немного протушатся, добавьте к ним кокосовое молоко. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне до мягкости всех ингредиентов. Посолите и поперчите суп по вкусу.
4. Приготовление лапши
Отварите лапшу в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. После чего откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
5. Сборка супа
В глубокую тарелку выложите отварную лапшу, затем добавьте обжаренные овощи с кокосовым молоком и креветки. Положите сверху кубики авокадо и подавайте суп горячим.
Полезные свойства овощного супа-лапши
Овощной суп-лапша с креветками, авокадо и кокосовым молоком — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Овощи, содержащиеся в супе, богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Креветки являются источником белка и жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Кокосовое молоко укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи. Авокадо богато полезными жирами, витаминами и минералами.
Приготовление овощного супа-лапши с креветками, авокадо и кокосовым молоком — отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь нежным вкусом этого супа!
Опубликовано в рубрике