Кому вообще нужна панировка?!
Зачем скрывать прелестный вкус свежей курицы, рыбы и говядины под кучей хлеба. Переходите на постное мясо без каких-либо добавок, это будет правильным питанием для аглютеновой диеты. Имейте в виду, что хот-доги и мясные деликатесы проходят предварительную обработку, поэтому проверяйте ингредиенты, добавки могут содержать глютен.

Начало статьи можно прочитать ЗДЕСЬ >>>>>

Откажитесь от большинства видов печенья и пирожных
Данная диета запрещает употребление традиционных тортов, пирогов, печенья и других праздничных угощений. Однако существуют альтернативные варианты, чтобы удовлетворить свои потребность в сладком. Зефир, леденцы, простая карамель, как правило, содержат глютен. Но это не должно вас останавливать. Специализированные пекарни могут делать на заказ торты, пироги и другие угощения без него. А также можно почаще заходить в магазины специального питания.

Что такое аглютеновая диета?

Есть ли глютен в пиве?
К сожалению поклонников пива большинство сортов этого напитка делают из ячменного солода. Хотя и существуют сорта пива без глютена, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, безопасно ли оно для вас.

Поднимите бокальчик «За здоровье!»
Вино-водочные изделия, как правило, не содержат глютен, поэтому вы можете спокойно наполнить бокал и предложить тост.

Разнообразие продуктов
Кроме вина, картофеля и риса существует много вкусных блюд и напитков, которые подходят людям, сидящим на аглютеновой диете. Таковыми являются яйца, рыба, мясо, фрукты, овощи и молочные продукты.
Небольшое замечание: при использовании замороженных или консервированных фруктов и овощей, проверьте состав, некоторые продукты могут содержать данные добавки. То же самое касается обработанных сырных спредов и ароматизированных йогуртов.

Еда вне дома
Одна из самых больших проблем, когда сидишь на аглютеновой диете, — это расшифровка меню ресторанов. Не стесняйся. Поговорите с официантом или шеф-поваром, объяснить свои диетические потребности, задача работников ресторана – удовлетворить ваши пожелания, они там для этого и находятся.

Избавляемся от болезненных симптомов
У большинства людей с глютеновой болезнью даже небольшие количество глютена может вызвать следующие симптомы: газы и вздутие живота, изменения в испражнениях, потеря веса, усталость и слабость. Именно потому отказ от глютена – это реальное решение проблема, не зависимо от степени их сложности.
Замечание: прежде, чем кардинально менять систему питания, проконсультируйтесь с врачом.

Аглютеновая диета и аутизм
Некоторые родители считают, что данная диета помогает детям-аутистам, хотя это и не доказано. Теоретически дети с аутизмом чувствительны к глютену, и отказ от него может улучшить речь или социальное поведение. В настоящее время исследований недостаточно, чтобы подтвердить или опровергнуть эффективность этой диеты для аутистов.

Аглютеновая диета не так уж и проста!
Не всегда легко переносить требуемые запреты. Людям, как правило, приходится отказаться от многих любимых блюд: хлеба, макаронных изделий, тортов, печенья. При этом все чаще можно найти продукты, не содержащие глютен. Тщательное планирование рациона питания поможет длительное время придерживаться полезной для вас диеты.
Запомните: перед тем как менять свой рацион питания проконсультируйтесь с врачом.