Овощной суп для похудания

Мой супчик!

Моя диета никогда не бывает на грани голодания и плохого настроения. Для меня снижение веса, это не наказание, это моё прекрасное настроение и удовольствие от каждого приёма пищи. Я уже писала ЗДЕСЬ, что вечерами балую себя низкокалорийными но очень вкусными коктейлями. Которые поднимают мне настроение, так как вечерами чувство голода особенно сильно, и пополняют мой организм во время диеты витаминами.

Теперь Я хочу поделится с вами моим рецептом овощного супа для снижения веса. Думаю в интернете найдется не мало таких рецептов, но все же напишу о своем.

Итак, первое условие такого супа для похудания, это неиспользование ни мяса, ни кубиков с притравами, ни острых приправ! Второе, это выбор овощей которые Вы любите и от которых ваш желудок не будет испытывать дискомфорт. Дело в том что у некоторых людей ухудшается пищеварение от избытка, например: белокочанной капусты, фасоли / гороха, репы и т.д.

Мой желудок в идеальной форме, поэтому Я имею возможность разнообразить своё меню для похудания, а что подберете себе Вы, решите сами…

Сначала расскажу о моих приправах для овощного супа:

• Очень мало соли, чуть-чуть;
• Потом Я открыла для себя «Accent» это природный усилитель вкуса и аромата, очень его люблю и добавляю везде;
• Turmeric — Куркума, придает изюминку любому блюду и полезен для здоровья, пришел к нам из Индии.

Вы всегда можете подобрать свои приправы, благо их сейчас много на прилавках магазинов, но… Есть одно «НО», не брать суповые кубики и не использовать острые приправы. Кубики калорийны, а острые притравы стимулируют повышенный аппетит. Трудно худеть в таких условиях!

Овощи Я выбираю исходя из того, что есть в холодильнике и то что мне хочется. Суп для похудания — это удовольствие, не забыли…

.

.

Для своего овощного супа Я стараюсь овощи только резать и как правило довольно крупными кусками, стараюсь не мельчить. Фасоль как правило из консервов, но когда есть время и желание отвариваю отдельно сухую фасоль почти до готовности.

Очень люблю сельдерей, здесь в Америке его едят просто — сырым, макая например в огуречный соус. Очень вкусно и полезно. А в древности его считали растением приносящим счастье и нередко вешали в комнатах вместе с луком и чесноком.

.

Как готовить овощной суп для похудания

.

Здесь еще нет фасоли и куркумы

В начале в кастрюлю наливаю фильтрованную воду, довожу до кипения и бросаю морковь и лук, иногда довольно большими кусками, чтобы к концу варки они еще сохраняли свой внешний вид, а не расползались по кастрюле. Добавляю «Accent» и варю минут 5 + картофель и немного соли, картофель забирает много соли из воды.

Варю опять минут 5-8 и бросаю капусту, еще 5 минут и добавляю сельдерей (он быстро варится) + куркума (это природный краситель, так что не удивляетесь что суп изменит свой цвет) + фасоль.

Главное чтобы все время варки не превышала 25-30 минут. Тут конечно дело вкуса при приготовлении супа для похудания. Я люблю хрустящие и целые овощи ведь иногда при похудании, хочется именно поживать что-то съедобное, а не проглотить все одним гладком.

Это тот же суп, но пюре

Но иногда мне хочется — суп пюре. Если сварить густой суп то и суп пюре будет по консистенции как жидкое картофельное пюре, которое так же вносит разнообразие в дни похудания. Размалываю Я суп блендером, когда он немного остынет.

В конце хочу еще раз напомнить что овощи могут быть самыми разными, можно добавить: кабачки, помидоры, другой вид капусты, свеклу… Используйте замороженные овощи или свежие. Меняйте каждый раз приправы. Подбирайте что нравится вам.

Мой муж с удовольствием ест такие супы вместе со мной, правда с куском хлеба и всегда нахваливает.

Хорошей вам диеты и прекрасного настроения!

…