Что находится в Вашем стакане?
Кому не нравится насладится стаканом прохладного вкусного сока? Цвет его ярок, вкус сладок и это еще и полезно… Но постойте, не так быстро, послушайте мнение некоторых врачей-диетологов. Хотя большинство соков и являются щедрыми поставщиками витаминов для нашего организма, есть и такие, которые будут едва ли лучше, чем жидкий «леденец». Мы поможем Вам определиться и узнать различия.
Лучший Выбор: Овощной Сок
Пить сок из овощей — это удобный способ добавить в ваш рацион полезные растительные питательные вещества. Ликопин (lycopene) в томатном соке, снижает риск рака простаты. Сок свеклы может уменьшить кровяное давление. Мякоть овощных соков полна волокнами, которые хорошо помогают справиться с чувством голода. И все эти блага приходят к нам без дополнительного, не полезного для нас «улова». В овощных соках гораздо меньшее содержание сахара и меньше калорий, чем в типичных фруктовых соках. А еще в таких соках высокое содержание натрия, помните об этом.
Рекомендуем прочитать: 9 ПРИРОДНЫХ ТАБЛЕТОК ОТ СТРЕССА
Худший Выбор: Сок — Напиток
Будьте начеку, покупая такие якобы соки как: коктейль, напиток или сок-ароматизированный напиток. Большинство из этих продуктов содержат лишь незначительное количество реального сока. Его основными ингредиентами являются, как правило, вода и какой-то тип сахара, например, сироп с высоким содержанием фруктозы. По питательности, эти напитки похожи на большинством безалкогольных напитков — богатых сахаром и калориями, но с низким содержанием питательных веществ. Исследования показывают, что употребляя сладкие фруктовые напитки, дети например рискуют получить ожирения и связанные с этим различные проблемы со здоровьем.
100% Сок — и опять Дилемма
А как насчет чистого 100% фруктового сока без добавления подсластителей, спросите вы? Но и этот казалось бы безобидный сок вызвал бесконечные споры в научной среде. Никто не оспаривает тот факт, что настоящий фруктовый сок, в состав которого входят витамины и борющиеся с болезнями антиоксиданты — полезен. Но проблема данного сока может быть связана с его, хоть и естественным, но содержанием сахара и калорий. Стакан чистого яблочного сока может иметь столько же сахара, сколько некоторые виды конфет. Вот почему многие специалисты рекомендуют придерживаться только одного стакана сока в день.
Хороший Выбор #1: Гранатовый Сок
Если вы решили выпивать по одному стакану сока каждый день, то вы наверняка хотите, чтобы это был самый хороший и полезный сок. Так что давайте рассмотрим соки, которые предлагают самое большое количество питательных веществ за один глоток. Гранатовый сок возглавляет этот список. И хотя он и обладает высоким содержанием сахара и калорий, но также обеспечит вас хорошей дозой антиоксидантов. Эти вещества положительно влияют на функции мозга и защищают организм от рака. В одном исследовании было доказано, что 250 мл. гранатового сока ежедневно, снижение рецидива рака.
Рекомендуем прочитать: КОРИЦА И МЁД — ПОЛЕЗНОЕ СОЧЕТАНИЕ
Еще один хороший Выбор #2: Клюквенный Сок
Клюквенный сок неразлучен с витамином С, который является жизненно важным для нашей здоровой иммунной системы. Есть также свидетельства того, и это описано в народной медицине, что несладкий клюквенный сок помогает снизить риск инфекций мочевыводящих путей.
Хороший Выбор #3: Сок Черники
Вещества содержащиеся в ягоде черники могут помочь сохранять здоровым ваш мозг. Большинство исследований, в которых ученые изучили влияние сока черники на память у взрослых людей (у которых наблюдалось возрастное снижением памяти), показали, что те, кто пил 2 1/2 стакана черничного сока в течение 12 недель, имели значительные улучшения в обучении и в прохождении тестов на память, по сравнению с теми, кто пил не сокосодержащие напитки. Так что выбирайте черничный сок, чтобы повысить память и работу мозга.
Хороший Выбор #4: Вишневый Сок
Помимо содержащихся в этом соке большого количества антиоксидантов, данный ягодный сок обладает еще и противовоспалительными свойствами. По данным одного из исследований питье вишневого сока до и после тренировки (физических упражнений) может существенно уменьшить мышечные боли.
Хороший Выбор #5: Красный Виноградный Сок
Все мы слышали, что красное вино, в умеренных количествах, может быть полезно для нашего сердца. То же верно и относительно красного виноградного сока. Красный виноградный сок содержит сильнодействующие антиоксиданты — флавоноиды (flavonoids) и ресвератрол (resveratrol — это природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы). Ключ заключается в том, что вино и соки производятся из всего винограда — семечки, кожица, и все, все. Когда вы едите свежий виноград, вы упускаете полезные питательных вещества, которые прячутся в семенах(косточках).
Хороший Выбор #6: Сливовый Сок
Другое жизнеспособное народное средство — сливовый сок, он уже давно зарекомендовал себя как панацея избавления от запоров. И это работает, потому что он содержит очень много клетчатки и природное слабительное, называемое сорбит. Но преимущества сливового сока на этом не заканчиваются. Этот сок также богат антиоксидантами, железом и калием.
А как Насчет Апельсинового Сока? Выбор #7
Он очень популярен для завтрака! И хорошей новостью является то, что апельсиновый сок богат витамином «С», а это укрепляет иммунную систему организма. Кроме того, апельсиновые соки часто обогащены кальцием и витамином D — питательными веществами, которые укрепляют наши кости. Несладкий апельсиновый сок содержит меньше калорий, чем например некоторые ягодные соки или виноградный сок. Компромисс заключается только в том, что он имеет немного меньше антиоксидантов в себе.
Дети и Сок
Большинство детей очень любят сок, но врачи рекомендуют все таки придерживаться разумных норм употребления чистых (без консервантов и добавок) соков. Так сколько это — не слишком много. Для детей младше 6 лет рекомендуют не более 100-170 грамм чистого фруктового сока в день. Для детей от 7 до 18 лет рекомендуемое количество составляет от 220 — 340 грамм.
Если вы или ваши дети жаждут больше, чем один стакан чистого сока в день, то попробуйте разбавлять его. Смешивая его с водой или минеральной водой, вы, во-первых, уменьшаете количество калорий выпитых в одном стакане, а во-вторых, вы сможете наслаждаться двумя или тремя стаканами сока в течение всего дня.
И в конце еще один хороший совет — перейдите на цельные плоды. Диетологи говорят, что отличная альтернатива поглощения фруктового сока — это съесть целый фрукт. Это обеспечивает вас дополнительными волокнами и питательными веществами из плоти и целлюлозы. В отличие от соков, свежие ягоы или дольки сочных апельсинов помогут контролировать ваше чувство голода.
Опубликовано в рубрике 
Метки: