Секреты здорового питания это не только выбор хороших продуктов, но и контроль за размером ваших порций и частотой употребления еды. Если вы все еще желаете быть здоровыми и энергичными то продолжайте читать и надеемся, узнаете много нового и интересного.

Используйте салатные тарелки
Уменьшите размер порции: Ешьте из маленьких тарелок, например, салатных.
Учитесь подавать на стол блюда правильного размера.
Не накладывайте себе еду по второму кругу, не ставьте на стол лишние блюда.
Храните остатки в контейнерах на одну порцию для быстрого разогрева.

Начало Статьи Читать ЗДЕСЬ >>>>>

Питание вне дома. 4 совета как выбирать порции
В ресторанах (кафе, столовых) обычно подают порцию, которой хватает на два-три человека. Вам не нужно съедать все.
— Заказывайте половину порции или что-либо из детского меню;
— Если вы заказываете полную порцию, попросите упаковать половину с собой;
— Поделитесь блюдом с другом;
— Выбирайте здоровую закуску и суп или салат, вместо одного основного блюда.

Секреты здорового питания

Дневной рацион
Норма потребления калорий на день зависит от возраста, пола и физической активности. Неактивным женщинам следует употреблять 1600-1800 калорий в день. Активный среднего веса человек должен употреблять 2400-2800 калорий в день. Придерживайтесь здорового баланса продуктов каждый день:
— 1,5 — 2 тарелки фруктов и 2 1/2 — 3 1/2 тарелки овощей;
— 140-220 грамм зерна, 1/2 от продуктов из цельного зерна;
— 3 чашки (стакана) молочных продуктов, обезжиренных или с низким содержанием жира;
— 140-170 грамм белка (мясо, фасоль и морепродукты) каждый день;
— Не более 5-7 чайных ложек масла, в основном растительного, учитывать и то что есть в рыбе и орехах;
— 121 калория из твердых жиров и сахаров.

Научитесь на глаз определять размер порции
Чтобы придерживаться секретам здорового питания, вам не нужно каждый раз взвешивать продукты, если вы захотите поесть. Вместо этого мысленно представьте, на что похоже блюдо: бейсбольный мяч, хоккейную шайбу, компакт-диск, лампочку. Так будет легче представить размер здоровой порции.

Уменьшите количество жареного картофеля
1 средний картофель = 1 компьютерная мышь
Это равно 1 тарелке овощей.
Если вы пользуетесь компьютерной мышкой каждый день, то очень легко будете выбирать картофель нужного размера в магазине. Но ресторанный картофель, вероятно, будет в два раза больше, подаваться будет с подливой и лишними калориями. Ешьте разумно за пределами дома:
Съешьте часть картофеля, а остальное заберите с собой. Желательно отдавать предпочтение сладкому картофелю, в нем содержатся витамины А и С.

Здоровая порция макарон
1 порция макарон 1/2 чашка (кружка на 200 гр.) = 1/2 бейсбольного мячика
Это 28 грамм или 1/2 чашка (кружка на 200 гр.) зерновых продуктов.
Для того чтобы макароны стали менее вредными:
— Если вы едите больше, чем одну порцию макарон, не ешьте хлеб. Попробуйте макароны из цельного зерна. Вы насытитесь меньшим количеством и получите дополнительную клетчатку;
— Вместо сливочных соусов употребляйте томатный соус, маринады;
— Используйте не содержащую жира заправку для салата из макарон (если вы такой едите).

Размер порции вафель
1 блинчик или вафля = размер CD, это 28 грамм зерна.
Если вы любите баловать себя утренними вафлями или блинами, не заливайте их сиропом или сливочным маслом. Вместо этого:
— Съешьте только один небольшой блин и яйцо, таким образом, в рационе у вас будут и зерновые, и белок.
— готовьте блины из цельного зерна, гречневой или пшеничной муки грубого помола. Вы усвоите больше клетчатки и питательных веществ, на длительное время появится чувство сытости;
— Блины можно есть с фруктами или сиропом без сахара.

Обманчивый выбор
Бублики и отрубные кексы кажутся здоровыми продуктами. Но они могут быть очень большого размера. Большой бублик и кекс даже с низким содержанием жира могут содержать до 300 калорий. А если намазать их сливочным маслом или сыром, то количество калорий значительно увеличивается. Таким образом, на завтрак может прийтись целых 500 калорий.

Находясь в булочной, оценивайте на глаз размер изделий
1 небольшой кекс = теннисный мяч; половина среднего бублика = хоккейная шайба. Все это 28 грамм зерна.
Не переусердствуйте с бубликами и отрубными кексами:
— Чтобы уменьшить количество калорий, ешьте кексы с высоким содержанием клетчатки.
— Ешьте за раз половину большого бублика или один маленького размера.
— Булочки из цельного зерна. Большое количество клетчатки хорошо притупляет чувство голода.

Читать дальше:
ЧАСТЬ III >>>>>