Наши привычки в еде нужно исправлять. Мы набиваем себя фаст-фудом, калорийными десертами, сладкими напитками и многим другим. Большинство взрослых и детей начинают страдать избыточным весом или ожирением.

Изменить, рацион питания, легко. Для начала изучим информацию о самых вредных и о самых здоровых продуктах. После приведем секреты того, как научиться контролировать свой рацион. И так если вы серьезно хотите научиться секретам здорового питания, то начинайте читать.

Продукты с большим количеством калорий
Большинство калорий поступает в организм вместе с продуктами с высоким содержанием жира и сахара. Конфеты, печенье, пирожные и дрожжевой хлеб возглавляют список этих продуктов. Также много калорий мы получаем, употребляя блюда из курицы (в частности в панировке и жареные), газированные напитки, энергетики и спортивные напитки. Пицца, алкоголь, макаронные изделия, кукурузные блюда и блюда из говядины содержат очень большое количество калорий. Если есть фри и чипсы, то калории во фруктах и овощах можно даже и не считать.

Секреты здорового питания

Ограничьте себя
Существует два проблемных продукта — твердые жиры и добавленный сахар, на них приходится примерно 800 калорий, это половина нормы потребления в день для женщины. Диетологи рекомендуют ограничить употребление твердых, транс и насыщенных жиров. Сократите количество употребляемого фаст-фуда и очищенных зерновых продуктов, таких как белый хлеб, а также количество соли. Большинство из нас употребляет слишком много жиров, увеличивая шансы на появление болезней сердца и почек, повышенного кровяного давления.

Увеличивайте количество полезных продуктов
Добавьте питательные продукты в свой рацион. Отдавайте предпочтение не жирному, а постному мясу и морепродуктам. Съедайте, по крайней мере, 220 грамм рыбы в неделю.
Вместо твердых жиров, таких как сливочное масло или маргарин, используйте оливковое, рапсовое и другие масла, которые не влияют на размер талии и здоровье сердца.
Вместо хлебобулочных изделий и круп из белой муки, употребляйте изделия из цельных зерен, хотя бы половину из всего количества.
Другие секреты здорового питания это: нежирные или обезжиренные молочные продукты, яйца, бобы и много фруктов и овощей.

Еще один проблемный вопрос – пицца
Рецепт любимой пиццы придется поменять. В пицце содержится много калорий, очищенное зерно и жиры. Однако можно изменить рецепт, тем самым сократив количество калорий:
— Выберайте более тонкий корж из цельного зерна;
— Сверху выложите овощи, не кладите мясо;
— Затем сыр с низким содержанием жиров или обезжиренный.

Что такое цельное зерно?
Внешняя оболочка или отруби зерен пшеницы, риса, ячменя или других зерновых богата клетчаткой, витаминами и минералами. Клетчатка дает чувство сытости при маленьком количестве калорий, организм довольно быстро очищается. При производстве высших сортов муки эта оболочка очищается, вместе с ней в отходы уходят витамины и клетчатка.

Что представляют собой твердые жиры?
Жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, — это, как правило, насыщенные и транс-жиры. Транс-жиры следует избегать по максимуму, насыщенные жиры должны составлять не более 10% суточной нормы калорий. Насыщенные жиры содержатся в масле, кокосовом масле, животных жирах, содержащихся в мясе, молочных продуктах, беконе и куриной коже.

Ешьте маленькими порциями
Секреты здорового питания это не только сами продукты, но и уменьшения размеров порций, соответственно и вес будет уменьшаться. Внимательно читайте этикетки и изучайте меню ресторана, чтобы правильно рассчитать калории. Научитесь «на глазок» оценивать калорийность пищи.

Пользуйтесь небольшими тарелками
Возможно, в детстве вам часто говорили «доедай до конца». Но сейчас тарелки стали очень большими, поэтому если вы будете доедать до конца все, что на них помещается, то это приведет к лишнему весу.

Читать дальше:
ЧАСТЬ II >>>>>
ЧАСТЬ III >>>>>