Здоровое питание и рестораны (часть I)

7 июля 2015

zdorovoe-pitanie-i-restorany-chast-iНе нарушайте свою диету, даже если вы посещаете ресторан или кафе. Есть люди, которые любят есть в ресторанах, но это еще не повод отказываться от здорового питания. Хотя при этом не всегда можно определить количество калорий, жиров, соли, которые содержатся в блюдах ресторанного меню, но вы сможете не нарушать свой рацион питания — просто следуйте нашим советам и вы сможете!

Полезные жиры
Мононенасыщенные жиры заменяют насыщенные, помогая снизить уровень плохого холестерина, и не снижают уровень хорошего. Мононенасыщенные жиры содержатся в рапсовом и оливковом маслах, оливках, авокадо, орехах и ореховом масле.
Полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина, содержатся в жирной рыбе, растительных маслах, орехах, семенах подсолнечника.

 


Ваш любовь привела вас к счастливому событию и вам предстоят свадебные хлопоты? Да, планирование свадьбы — не простое дело, столько всего надо успеть сделать и купить. Где найти время для беготни по магазинам за платьем или милыми аксессуарами? Посетите сайт Настя Рай сидя дома в любимом кресле, подберите то, что вам нравится. Сделайте не только этот день незабываемо красивым, но и себя, пусть вам завидуют ваши подружки, это хорошая зависть.


 

 

zdorovoe-pitanie-i-restorany-chast-i.1Рыба – полезна для сердца
Блюда из рыбы в ресторане – выбор в пользу здоровья. Заказывая морепродукты, например, лосося и тунца, вы насыщаете организм омега-3 жирными кислотами, которые относят к полиненасыщенным жирам. Тем самым вы снижаете риски сердечных заболеваний. Омега-3 содержится также в грецких орехах и соевых бобах (эндамаме).

 

Не ешьте жареного и жирных сыров
Часто вместе с едой мы поглощаем слишком большое количество насыщенных жиров, холестерина, натрия и калорий. Как заметить опасность? Насыщенные жиры в основном содержатся в мясе и жирных молочных продуктах. Тропические масла, такие как пальмовое и кокосовое масло, также содержат насыщенные жиры. Холестерин содержится в животных жирах. Употребление насыщенных жиров и холестерина повышает уровень холестерина в крови.

 

Избегайте продуктов с высоким содержанием натрия
Ресторанные блюда могут содержать большое количество натрия или соли. Если вы следите за количеством натрия в вашей пище, то не заказывайте:
— маринованные и копченые продукты;
— продукты, сваренные в бульоне или собственном соку;
— соусы: коктейльный, соевый;
— продукты, содержащие глутамат натрия.
Можно заказать соевый соус с низким содержанием натрия, попросите приготовить еду без добавления соли или глутамата натрия.

 

Забота о сердце
Некоторые рестораны предлагают блюда, полезные для сердца, а именно с низким содержанием жира, соли, холестерина. Обычно возле таких блюд в меню стоит значок в виде сердца.
Не путайте его со значком «избранные блюда», которым отмечают популярные и не всегда полезные блюда, насыщенные жирами. Примером вкусного блюда, полезного для сердца, может быть филе рыбы на гриле, которая является естественным источником омега-3 жирных кислот.

 

Не бойтесь спрашивать
В ресторанах, где еда готовится на заказ, вы можете попросить специальное облегченное меню. Если вы считаете калории или воздерживаетесь от насыщенных жиров, холестерина, натрия, скажите об этом официанту.
Спросите, из чего состоит блюдо и как его готовят. Шеф-повар может приготовить еду, используя меньше масла, без добавления сливочного масла или соли. Если блюдо подают с соусом или заправкой (например, к салату) попросите подать их отдельно, вы сами сможете принять решение, использовать их или нет, и в каком количестве.

 

Основные признаки нездоровой пищи:
Если вы следите за уровнем холестерина, у вас диабет или вы сидите на диете, чтобы сбросить вес, тогда внимательно читайте меню.
Не рекомендуем:
— блюда: жареные, запеченые, тушеные, с маслом, сливками, эскалопы
— голландский соус, сыр, сливочный соус
— блюда с подливкой, жареные на сковороде, запеченые в духовке, в сливочном соусе.

 

Здоровая пища
Курица-гриль или жареная курица; запеченая рыба или жареная? Выбирая блюдо в ресторане, обращайте внимание на кодовые слова, тогда ваша пища будет здоровой с минимальным содержанием насыщенных жиров.
Рекомендуем:
— блюдо, запеченое или жареное на гриле;
— сваренные, тушеные блюда;
— блюда в собственном соку, свежие овощи и фрукты.

 

zdorovoe-pitanie-i-restorany-chast-i.3Чем меньше жира вы употребляете, тем легче вам будет сбросить вес.
Спрашивайте у официанта о здоровой альтернативе вредным блюдам:
— овощи или фрукты вместо картофеля фри;
— курица без кожи и вареная, а не жареная;
— нежирное молоко для кофе, вместо сливок.

 

Нет замены? Никаких проблем
Что делать, если официант не может вам предложить на замену более здоровые блюда?
Рекомендуем:
— попросите не приносить вам картофель фри;
— снимите самостоятельно кожу с жареной курицы;
— не ешьте сливочное масло;
— закажите чай вместо кофе со сливками.

 

Читать продолжение >>>

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий