История салата «Оливье»
Салат «Оливье» — одно из самых популярных блюд на русском столе. Его название происходит от французского и тесно связано с историей русской кулинарии. Впервые салат «Оливье» был приготовлен в конце XIX века французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, который имел свою ресторанно-кондитерскую в Москве. Он создал этот салат, чтобы порадовать своих постоянных клиентов и удивить их нестандартным сочетанием ингредиентов.

