История возникновения
Салат «Оливье» — одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Его название происходит от французского происхождения Фернанда Оливье, который был шеф-поваром в одном из ресторанов в Москве в конце XIX века. Начиная с того времени, салат стал неотъемлемой частью новогодних застолий и семейных праздников.

