История создания салата «Цезарь»
Салат «Цезарь» считается одним из самых популярных и изысканных блюд современной кухни. Несмотря на то, что он имеет зарубежное происхождение, каждый домохозяйка может легко приготовить этот салат дома. Название салата происходит от имени итальянского шеф-повара Цезаря Кардини, который придумал его в 1924 году в ресторане в Тихуане. Интересно, что изначально салат «Цезарь» делали без курицы, а добавка куриной грудки появилась позже и стала неотъемлемой частью рецепта.