История создания салата Цезарь
Салат «Цезарь» — это один из самых популярных и изысканных салатов, который придуман американским шеф-поваром Чезаре Кардини. История создания этого блюда берет начало в 1924 году в городе Тихуана, Мексика. Во время праздника в честь Дня независимости США, ресторан, который принадлежал Чезаре Кардини и его братьям, оказался на грани закрытия из-за нехватки продуктов. Тогда, Чезаре придумал смешать то, что было под рукой — салатную зелень, сухари, яйца, пармезан и маринованные анчоусы. Так появился знаменитый салат «Цезарь».

